第43章
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第43章
芫娘雖在香凇山染了風寒, 但得了陸懷熠照顧，一早便轉醒過來，病更是好了大半。
她拿著陸懷熠轉交給她的牛皮紙小手紮坐在窗前，神思卻游離在牛皮紮子以外, 早不知飄去了哪裏。
前些日她病得迷迷糊糊, 依稀記得陸懷熠抱著她, 一勺一勺餵湯給她喝，還時不時仔細替她擦嘴角流出來的湯藥。
他懷裏暖和得很, 只靠著就讓她覺得安穩。他們離得好近，近到他好似是貼在她的背上。
芫娘現下想起那場景, 心裏還免不得“砰砰”直跳。
可那萬一是她的夢可該怎麽辦呢？
芫娘面兒上一燙, 明知周圍沒有人，卻還是有些害羞地捂了捂臉。
她忙不疊將目光都集中在手裏的牛皮紙手劄上, 試圖再翻幾頁，以便於將自己的註意力全都轉移走。
然而先前不看是不知道，如今一翻, 芫娘便一下子驚住了。
老孫的牛皮紙手劄上記得滿滿當當，字跡又細又密, 裏頭有的是她沒見過的菜名和做法。
芫娘一下就被吸引走了視線, 抱著牛皮紙手劄翻過了一頁又一頁。手劄不大，卻有厚厚一沓, 上面記過的菜少說也有一百多道，多數是山珍海味和宴席用的大菜。
她見過的沒見過的食材都在紮子上, 連同各種珍貴食材的處理方法也記得一清二楚，令人不禁看得嘆為觀止。
芫娘怎麽也不曾想到, 老孫會有這樣的寶貝，更想不到真人不露相的老孫會把這手劄交到她的手裏。
芫娘免不得對這手劄愛不釋手, 每日只要得了空閑，便會將身上的手劄拿出來仔細研讀。
哪怕是入了夜，芫娘也從不懈怠。
她點著蠟燭仔細翻閱手劄，擡頭望見天色已暗，這才後知後覺地起身，打算去關上後院的大門。
誰料才往街巷中一瞧，就望見陸懷熠正行色匆匆地走在巷子裏頭，儼然是在躲什麽人。
芫娘知道錦衣衛近些日子都在附近辦差，更知那些兇神惡煞之輩絕不好對付。
芫娘稍加思忖，忙不疊將陸懷熠一把拽進鳳翔樓的後院。
“六爺，快進來。”
“你怎麽還沒睡？”陸懷熠似也是有些詫異，見到是芫娘才松下一口氣，“不必管我……”
他的話音還沒有落下，門忽然被人一腳踹開來。
先前傷過陸巡的紫衫人就站在門前，他二話不說徑直抽出刀來。
紫衫人銳利的目光頓時望向芫娘，似乎恨不能在芫娘身上刮下一層皮肉。
怪他上回草率，竟果真被這兩個人騙住了。
芫娘一怔，陸懷熠便攔在芫娘身前，順手將自己懷中的賬本遠遠丟到門外。
紫衫人見得熟悉的相冊躍然眼前，登時眸子一縮。這賬冊分明是扔進竈膛裏了，絕不可能完好無損。
他連忙俯身撿起賬冊，可是等拿進了手中，紫衫人方發覺那賬冊裏頭皆是白紙，根本沒有銀兩數目。
這儼然是一本假賬冊。
他目眥盡裂地將假賬冊撕成兩半，提起刀就向著陸懷熠和芫娘揮去。
陸懷熠緊緊抱著瑟瑟發抖的芫娘，神情卻不見半分慌張。
“三，二，一。”
刀還未來得及落下，紫衫人忽然腳下一個趔趄，身子微微一傾。
緊接著，他便身子一軟單膝跪地，只能將刀撐在地上才盡力穩住身子。
陸懷熠嗤笑一聲：“怎麽不砍了？是不想砍了嗎？”
紫衫人滿眼怒意，扣著刀的手越握越緊，仿佛還要試圖重新起身。
陸懷熠輕哂：“你站不起來？站不起來就對了。”
“那假賬冊裏頭夾了藥粉，你給陸巡用一回，你自己也嘗嘗，這才算禮尚往來是不是？”
紫衫人皺住眉頭，嗤笑一聲。
“不過是一本假賬冊……”
只要沒有真正的賬冊，他們終究是找不到銀兩的，過了今夜，銀兩就會全部運走。
錦衣衛的一群蠢貨還在香凇山上查，殊不知他們就是把山挖平也不可能找到銀子。
“我其實還有一本。”陸懷熠拿出燒殘的賬冊，緩緩挑起眉梢，“就算這賬冊燒殘又泡了水，可你們每次記賬的墨跡深淺不同，比一比客棧外頭的車轍印，也知道你們根本沒把銀子拉去山裏。”
“你們是不是還想著趁這幾日功夫把銀子運走？巧了，錦衣衛就在客棧周圍等著你們把銀子運走。”
紫衫人冷笑一聲：“客棧外每日進出的馬車明明有那麽多，誰會去天天數……”
陸懷熠攤攤手：“成日混在良寶客棧前頭多無聊啊？這不得跟人賭兩把進出客棧的馬車是單數還是雙數？”
“托你們的福，我贏了十好幾兩銀子，每天進客棧的車馬數，我背都能背出來。”
“你……”紫衫人咬咬牙，作勢便要強撐起身子了結面前令他恨之入骨的陸懷熠。
然而陸懷熠卻只是居高臨下地瞥一眼，便薄唇翕張：“陸巡。”
不等話音落下，陸巡自墻頭飛身而下，一腳踹飛紫衫人的刀。
早已經沒有力氣的紫衫人被這慣性一帶，便直直躺在地上朝後飛出去好幾尺。
陸懷熠彎了彎眼角：“陸巡，那日就是他傷的你吧？”
“記得留口氣別給他弄死了，這人看著是個頭兒，帶回去用刑還能錄點供。”
陸巡沈著聲，勾起一抹冷笑：“總旗放心。”
“我自有分寸。”
芫娘見著紫衫人被陸巡拎出鳳翔樓的後院，這才終於松下一口氣。
“六爺，你沒事吧？”
陸懷熠哂然：“你都能什麽也不怕得帶著這賬冊回來，我還能有什麽事？”
“那六爺這是抓到人了？”芫娘似是比陸懷熠還要開心，“六爺明日得空就來鳳翔樓，我做席面慶祝慶祝。”
“我從老孫的食紮子上學了好些新菜，也不知道你喜不喜歡，給我賞個臉嘗嘗吧。”
“好。”陸懷熠從善如流地點下頭，“今兒遲了，你早些休息吧。”
芫娘樂淘淘地點下頭，聽話地去睡了。
旦日一早，還沒到芫娘上工的時辰，她便徑自開始研究做些什麽菜，前頭忽跑來一位小二通傳。
“叫菜，蜜汁火方一例。”
廚房裏的掌竈們頓時面面相覷。
“什麽玩意？鳳翔樓也沒這菜啊。”
小二皺起眉頭：“誰說不是呢？”
“可是外頭的客人非要點，還說聽聞咱們鳳翔樓裏頭有個女掌竈，不知行還是不行。”
“姜小娘子，咱們這……”
眾人聞聲，目光頓時都凝去芫娘身上，嗡嗡嚶嚶的議論更是不絕於耳。
“誰說不是呢，一個黃毛丫頭在夥房裏頭端鍋掌竈的，成什麽體統？”
“你們誰聽說過蜜汁火方？這玩意又是甜的又是鹹的，能吃嗎？”
“噓……咱們都不會做的菜，一個黃毛丫頭能做出來？到時候看她還有什麽臉待著，今兒可有得好看了。”
芫娘抿了抿唇，全然顧不上聽這些人的閑話，更忽略了主管站在遠處時不時打量過來的目光。
她腦海中迅速過了一遍牛皮紙小劄上的內容，靜靜整理好腦海中的思緒。
“我要金華火腿的上方，冰糖，蜂蜜，另外還得有今年新下的松子，蓮子，還有金絲蜜棗。”
眾人見芫娘說得行雲流水，頓時都楞在原地。
芫娘皺了皺眉頭：“看我幹什麽？這蜜汁火方做還是不做？”
小二連忙點頭，一疊聲地應著往外頭去了。
芫娘理好自己的圍裙，利落地將食材依次列開。
每一條金華火腿上只有一塊上方，鹹香油潤，肥瘦相間，是整條火腿上最精華的部位。
芫娘將蒸過的火方麻利改刀成厚片，依次排列在盤盞中，又合著冰糖同金絲蜜棗還有松子以及去了蓮芯一起倒蒸。
另一頭，熱鍋小火，芫娘用蜂蜜和冰糖、香油一起燒制成黃亮的蜜汁。
待到上方蒸好，再將燒酥的蜜汁澆上去，一例蜜汁火方便大功告成。
芫娘雖是第一回 做這蜜汁火方，但老孫的手劄早就被芫娘翻得滾瓜爛熟，故而端起鍋來便是得心應手，蜜汁火方做下來一整個都順順利利，驚得眾人目瞪口呆。
待到上了菜，芫娘也離開竈臺，一旁的主管方才走過來夾起一塊邊角料塞進嘴裏。
這蜜汁火方鹹甜交織，入口軟糯，油潤卻不膩口，再加上煨軟的松仁和蓮子，口感變得越發豐富。
這也太好吃了，儼然能從鳳翔樓往常的菜色中脫穎而出。
本想借著這一回讓芫娘聲名狼藉，誰知反倒讓芫娘見招拆招了。
主管咬咬牙，暗自攥緊了手心。
芫娘忙活了一陣，時辰已經有些遲了。
她到外頭去尋陸懷熠的身影，只遠遠見著他坐在樓上，芫娘便喜笑顏開，忙小跑兩步迎上樓梯去。
“六爺，你方才瞧沒瞧見是誰點了蜜汁火方？”
陸懷熠搖搖頭，轉而又挑起眉梢：“怎麽？鳳翔樓現在連蜜汁火方這種大菜都有了？”
芫娘一時也弄不清這蜜汁火方究竟是怎麽回事，只能扁扁嘴：“你喜歡，我今天就做給你吃。”
她邊說邊比劃：“我再去買個大蹄髈來燉可好？用鹵料燉得軟軟爛爛的，濃油赤醬的，給大家下飯就最香了，你覺得怎麽樣？”
“至於旁的菜，我早上也想過了……”
話音未落，鳳翔樓中忽然走進一個熟悉的身影。
“姜小娘子可在？”盼星緩步進門，隨手便拿出一張銀票和名帖擱在櫃上。
“我家府上想請姜小娘子去照料一日府上的膳食，午後便還，請掌櫃行個方便。”
掌櫃連忙拱拱手：“原來是謝尚書大人府上，失敬失敬。”
“姑娘請便，姜掌竈和幫廚稍遲些便到府上。”
盼星笑了笑：“謝府家大業大，還不缺你們那幾個幫工。”
“只要姜小娘子一位到了就足矣，馬車就在門外頭，掌櫃快些去請姜小娘子吧。”
掌櫃訕笑著應兩聲，隨即令人去尋芫娘。
芫娘皺了皺眉，有些為難地望向陸懷熠。
陸懷熠支著下巴，百無聊賴地拋了拋手裏頭的骰子：“去吧，我等你。”
芫娘緩緩點下頭，轉身往樓下走去。
“芫娘。”陸懷熠忽然叫了一聲。
“嗯？怎麽？”芫娘有些疑惑地回過頭。
陸懷熠彎了彎唇角：“早去早回。”
“誒。”芫娘眼角也染上了笑意，“那我走啦。”
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芫娘雖在香凇山染了風寒, 但得了陸懷熠照顧，一早便轉醒過來，病更是好了大半。
她拿著陸懷熠轉交給她的牛皮紙小手紮坐在窗前，神思卻游離在牛皮紮子以外, 早不知飄去了哪裏。
前些日她病得迷迷糊糊, 依稀記得陸懷熠抱著她, 一勺一勺餵湯給她喝，還時不時仔細替她擦嘴角流出來的湯藥。
他懷裏暖和得很, 只靠著就讓她覺得安穩。他們離得好近，近到他好似是貼在她的背上。
芫娘現下想起那場景, 心裏還免不得“砰砰”直跳。
可那萬一是她的夢可該怎麽辦呢？
芫娘面兒上一燙, 明知周圍沒有人，卻還是有些害羞地捂了捂臉。
她忙不疊將目光都集中在手裏的牛皮紙手劄上, 試圖再翻幾頁，以便於將自己的註意力全都轉移走。
然而先前不看是不知道，如今一翻, 芫娘便一下子驚住了。
老孫的牛皮紙手劄上記得滿滿當當，字跡又細又密, 裏頭有的是她沒見過的菜名和做法。
芫娘一下就被吸引走了視線, 抱著牛皮紙手劄翻過了一頁又一頁。手劄不大，卻有厚厚一沓, 上面記過的菜少說也有一百多道，多數是山珍海味和宴席用的大菜。
她見過的沒見過的食材都在紮子上, 連同各種珍貴食材的處理方法也記得一清二楚，令人不禁看得嘆為觀止。
芫娘怎麽也不曾想到, 老孫會有這樣的寶貝，更想不到真人不露相的老孫會把這手劄交到她的手裏。
芫娘免不得對這手劄愛不釋手, 每日只要得了空閑，便會將身上的手劄拿出來仔細研讀。
哪怕是入了夜，芫娘也從不懈怠。
她點著蠟燭仔細翻閱手劄，擡頭望見天色已暗，這才後知後覺地起身，打算去關上後院的大門。
誰料才往街巷中一瞧，就望見陸懷熠正行色匆匆地走在巷子裏頭，儼然是在躲什麽人。
芫娘知道錦衣衛近些日子都在附近辦差，更知那些兇神惡煞之輩絕不好對付。
芫娘稍加思忖，忙不疊將陸懷熠一把拽進鳳翔樓的後院。
“六爺，快進來。”
“你怎麽還沒睡？”陸懷熠似也是有些詫異，見到是芫娘才松下一口氣，“不必管我……”
他的話音還沒有落下，門忽然被人一腳踹開來。
先前傷過陸巡的紫衫人就站在門前，他二話不說徑直抽出刀來。
紫衫人銳利的目光頓時望向芫娘，似乎恨不能在芫娘身上刮下一層皮肉。
怪他上回草率，竟果真被這兩個人騙住了。
芫娘一怔，陸懷熠便攔在芫娘身前，順手將自己懷中的賬本遠遠丟到門外。
紫衫人見得熟悉的相冊躍然眼前，登時眸子一縮。這賬冊分明是扔進竈膛裏了，絕不可能完好無損。
他連忙俯身撿起賬冊，可是等拿進了手中，紫衫人方發覺那賬冊裏頭皆是白紙，根本沒有銀兩數目。
這儼然是一本假賬冊。
他目眥盡裂地將假賬冊撕成兩半，提起刀就向著陸懷熠和芫娘揮去。
陸懷熠緊緊抱著瑟瑟發抖的芫娘，神情卻不見半分慌張。
“三，二，一。”
刀還未來得及落下，紫衫人忽然腳下一個趔趄，身子微微一傾。
緊接著，他便身子一軟單膝跪地，只能將刀撐在地上才盡力穩住身子。
陸懷熠嗤笑一聲：“怎麽不砍了？是不想砍了嗎？”
紫衫人滿眼怒意，扣著刀的手越握越緊，仿佛還要試圖重新起身。
陸懷熠輕哂：“你站不起來？站不起來就對了。”
“那假賬冊裏頭夾了藥粉，你給陸巡用一回，你自己也嘗嘗，這才算禮尚往來是不是？”
紫衫人皺住眉頭，嗤笑一聲。
“不過是一本假賬冊……”
只要沒有真正的賬冊，他們終究是找不到銀兩的，過了今夜，銀兩就會全部運走。
錦衣衛的一群蠢貨還在香凇山上查，殊不知他們就是把山挖平也不可能找到銀子。
“我其實還有一本。”陸懷熠拿出燒殘的賬冊，緩緩挑起眉梢，“就算這賬冊燒殘又泡了水，可你們每次記賬的墨跡深淺不同，比一比客棧外頭的車轍印，也知道你們根本沒把銀子拉去山裏。”
“你們是不是還想著趁這幾日功夫把銀子運走？巧了，錦衣衛就在客棧周圍等著你們把銀子運走。”
紫衫人冷笑一聲：“客棧外每日進出的馬車明明有那麽多，誰會去天天數……”
陸懷熠攤攤手：“成日混在良寶客棧前頭多無聊啊？這不得跟人賭兩把進出客棧的馬車是單數還是雙數？”
“托你們的福，我贏了十好幾兩銀子，每天進客棧的車馬數，我背都能背出來。”
“你……”紫衫人咬咬牙，作勢便要強撐起身子了結面前令他恨之入骨的陸懷熠。
然而陸懷熠卻只是居高臨下地瞥一眼，便薄唇翕張：“陸巡。”
不等話音落下，陸巡自墻頭飛身而下，一腳踹飛紫衫人的刀。
早已經沒有力氣的紫衫人被這慣性一帶，便直直躺在地上朝後飛出去好幾尺。
陸懷熠彎了彎眼角：“陸巡，那日就是他傷的你吧？”
“記得留口氣別給他弄死了，這人看著是個頭兒，帶回去用刑還能錄點供。”
陸巡沈著聲，勾起一抹冷笑：“總旗放心。”
“我自有分寸。”
芫娘見著紫衫人被陸巡拎出鳳翔樓的後院，這才終於松下一口氣。
“六爺，你沒事吧？”
陸懷熠哂然：“你都能什麽也不怕得帶著這賬冊回來，我還能有什麽事？”
“那六爺這是抓到人了？”芫娘似是比陸懷熠還要開心，“六爺明日得空就來鳳翔樓，我做席面慶祝慶祝。”
“我從老孫的食紮子上學了好些新菜，也不知道你喜不喜歡，給我賞個臉嘗嘗吧。”
“好。”陸懷熠從善如流地點下頭，“今兒遲了，你早些休息吧。”
芫娘樂淘淘地點下頭，聽話地去睡了。
旦日一早，還沒到芫娘上工的時辰，她便徑自開始研究做些什麽菜，前頭忽跑來一位小二通傳。
“叫菜，蜜汁火方一例。”
廚房裏的掌竈們頓時面面相覷。
“什麽玩意？鳳翔樓也沒這菜啊。”
小二皺起眉頭：“誰說不是呢？”
“可是外頭的客人非要點，還說聽聞咱們鳳翔樓裏頭有個女掌竈，不知行還是不行。”
“姜小娘子，咱們這……”
眾人聞聲，目光頓時都凝去芫娘身上，嗡嗡嚶嚶的議論更是不絕於耳。
“誰說不是呢，一個黃毛丫頭在夥房裏頭端鍋掌竈的，成什麽體統？”
“你們誰聽說過蜜汁火方？這玩意又是甜的又是鹹的，能吃嗎？”
“噓……咱們都不會做的菜，一個黃毛丫頭能做出來？到時候看她還有什麽臉待著，今兒可有得好看了。”
芫娘抿了抿唇，全然顧不上聽這些人的閑話，更忽略了主管站在遠處時不時打量過來的目光。
她腦海中迅速過了一遍牛皮紙小劄上的內容，靜靜整理好腦海中的思緒。
“我要金華火腿的上方，冰糖，蜂蜜，另外還得有今年新下的松子，蓮子，還有金絲蜜棗。”
眾人見芫娘說得行雲流水，頓時都楞在原地。
芫娘皺了皺眉頭：“看我幹什麽？這蜜汁火方做還是不做？”
小二連忙點頭，一疊聲地應著往外頭去了。
芫娘理好自己的圍裙，利落地將食材依次列開。
每一條金華火腿上只有一塊上方，鹹香油潤，肥瘦相間，是整條火腿上最精華的部位。
芫娘將蒸過的火方麻利改刀成厚片，依次排列在盤盞中，又合著冰糖同金絲蜜棗還有松子以及去了蓮芯一起倒蒸。
另一頭，熱鍋小火，芫娘用蜂蜜和冰糖、香油一起燒制成黃亮的蜜汁。
待到上方蒸好，再將燒酥的蜜汁澆上去，一例蜜汁火方便大功告成。
芫娘雖是第一回 做這蜜汁火方，但老孫的手劄早就被芫娘翻得滾瓜爛熟，故而端起鍋來便是得心應手，蜜汁火方做下來一整個都順順利利，驚得眾人目瞪口呆。
待到上了菜，芫娘也離開竈臺，一旁的主管方才走過來夾起一塊邊角料塞進嘴裏。
這蜜汁火方鹹甜交織，入口軟糯，油潤卻不膩口，再加上煨軟的松仁和蓮子，口感變得越發豐富。
這也太好吃了，儼然能從鳳翔樓往常的菜色中脫穎而出。
本想借著這一回讓芫娘聲名狼藉，誰知反倒讓芫娘見招拆招了。
主管咬咬牙，暗自攥緊了手心。
芫娘忙活了一陣，時辰已經有些遲了。
她到外頭去尋陸懷熠的身影，只遠遠見著他坐在樓上，芫娘便喜笑顏開，忙小跑兩步迎上樓梯去。
“六爺，你方才瞧沒瞧見是誰點了蜜汁火方？”
陸懷熠搖搖頭，轉而又挑起眉梢：“怎麽？鳳翔樓現在連蜜汁火方這種大菜都有了？”
芫娘一時也弄不清這蜜汁火方究竟是怎麽回事，只能扁扁嘴：“你喜歡，我今天就做給你吃。”
她邊說邊比劃：“我再去買個大蹄髈來燉可好？用鹵料燉得軟軟爛爛的，濃油赤醬的，給大家下飯就最香了，你覺得怎麽樣？”
“至於旁的菜，我早上也想過了……”
話音未落，鳳翔樓中忽然走進一個熟悉的身影。
“姜小娘子可在？”盼星緩步進門，隨手便拿出一張銀票和名帖擱在櫃上。
“我家府上想請姜小娘子去照料一日府上的膳食，午後便還，請掌櫃行個方便。”
掌櫃連忙拱拱手：“原來是謝尚書大人府上，失敬失敬。”
“姑娘請便，姜掌竈和幫廚稍遲些便到府上。”
盼星笑了笑：“謝府家大業大，還不缺你們那幾個幫工。”
“只要姜小娘子一位到了就足矣，馬車就在門外頭，掌櫃快些去請姜小娘子吧。”
掌櫃訕笑著應兩聲，隨即令人去尋芫娘。
芫娘皺了皺眉，有些為難地望向陸懷熠。
陸懷熠支著下巴，百無聊賴地拋了拋手裏頭的骰子：“去吧，我等你。”
芫娘緩緩點下頭，轉身往樓下走去。
“芫娘。”陸懷熠忽然叫了一聲。
“嗯？怎麽？”芫娘有些疑惑地回過頭。
陸懷熠彎了彎唇角：“早去早回。”
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